保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 868收藏
8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1270
15分钟
家常味
高级
快手菜
炸
家常菜
1/19 猪肉洗干净切块
2/19 大葱切块
3/19 生姜切成片。
4/19 全部放入料理机打成肉馅。
5/19 肉馅里加入五香粉，鸡粉，耗油，老抽，盐，食用油搅拌均匀做成肉馅备用。
6/19 准备挂糊材料称重。
7/19 全部混合在一起，搅拌成没有颗粒的面糊备用。
8/19 莲藕去皮泡在水里，防止氧化变黑。
9/19 切成均匀的薄片。
10/19 取一片放入肉馅抹匀。
11/19 再盖上另一片。
12/19 全部做好。
13/19 起锅烧油，油温七成热。
14/19 耦合放入面糊里均匀的粘上面糊。
15/19 依次下入油锅。
16/19 炸至两面金黄即可捞出。炸耦合的声音从小变大再变小，可根据声音判断是否熟了。全程中火。
17/19 成品图一
18/19 成品图二
19/19 成品图三
