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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋

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西红柿具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、*的功效。 鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品,蛋白质的含量很高,易为机体吸收,有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效,十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/17 准备食材。

  • 理鸡蛋打入碗里,搅打均匀备用。

    2/17 理鸡蛋打入碗里,搅打均匀备用。

  • 大葱切小段备用。

    3/17 大葱切小段备用。

  • 西红柿切块备用。

    4/17 西红柿切块备用。

  • 起锅烧油,油温8成热。

    5/17 起锅烧油,油温8成热。

  • 倒入鸡蛋液。

    6/17 倒入鸡蛋液。

  • 炒至凝固即可盛出备用。

    7/17 炒至凝固即可盛出备用。

  • 另起锅烧少许油。

    8/17 另起锅烧少许油。

  • 放入西红柿和1/2的葱花翻炒均匀。

    9/17 放入西红柿和1/2的葱花翻炒均匀。

  • 加入盐

    10/17 加入盐

  • 五香粉

    11/17 五香粉

  • 鸡粉

    12/17 鸡粉

  • 白糖翻炒均匀。

    13/17 白糖翻炒均匀。

  • 再放入余下的葱花翻炒均匀。

    14/17 再放入余下的葱花翻炒均匀。

  • 最后倒入炒好的鸡蛋。

    15/17 最后倒入炒好的鸡蛋。

  • 翻炒均匀即可出锅。

    16/17 翻炒均匀即可出锅。

  • 成品图。

    17/17 成品图。

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