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秋天是温补的最佳时节，但是不适合食用热量高的食物，我家以素食为主，其中苕叶是素食中营养成分为上乘的食材，秋天多吃点对身体健康有帮助，具有提高免疫力、降血糖、排毒、防治夜盲症，还有预防便秘、保护视力、美肤抗衰老、还可以防止肝肾结缔组织的萎缩，预防结缔组织疾病，能保持消化道，呼吸道以及关节腔和浆膜腔的润滑。
25分钟
家常味
中级
主食
煮
其他
1/15 先用清水把小米浸泡半小时
2/15 浸泡小米的同时，把苕叶摘洗干净
3/15 沥干水分后，切成小段备用
4/15 虾皮和枸杞，分别洗净沥水备用
5/15 把浸泡好的小米洗净，沥水后放入锅中
6/15 加入适量的清水，大火烧开
7/15 转小火熬煮半小时左右
8/15 小米熬至汤汁浓稠粥状时
9/15 加入苕叶，拌匀煮沸
10/15 加入盐和胡椒粉，拌匀
11/15 再加入虾皮和枸杞，拌匀煮沸
12/15 淋入香油，拌匀即可
13/15 盛出装碗
14/15 即可食用
15/15 成品图
苕叶下锅煮熟即可，煮烂了会流失营养成分。也会影响口感。
