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川贝炖雪梨
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川贝炖雪梨

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转入秋天,总是觉得口干舌燥,偶尔会冰糖炖雪梨,润肺祛秋燥是极好的。川贝炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热之常用食疗方子,具有润肺止咳化痰平喘的功效,我还加入了少量的枸杞,枸杞也有养肝、滋肾、润肺的作用!

作者: 风意画
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好需要的食材。

    1/10 准备好需要的食材。

  • 梨洗净,用刀在顶部1/3处切开。

    2/10 梨洗净,用刀在顶部1/3处切开。

  • 用勺子要梨的核挖出来。

    3/10 用勺子要梨的核挖出来。

  • 加入冲洗过的川贝母。

    4/10 加入冲洗过的川贝母。

  • 接着继续加入冰糖。

    5/10 接着继续加入冰糖。

  • 用牙签固定住盖子,入蒸锅水沸腾后转中小火约50分钟。

    6/10 用牙签固定住盖子,入蒸锅水沸腾后转中小火约50分钟。

  • 蒸好之后加入枸杞焖3~5分钟即可食用。

    7/10 蒸好之后加入枸杞焖3~5分钟即可食用。

  • 成品图。

    8/10 成品图。

  • 成品图。

    9/10 成品图。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    建议可把川贝母磨成粉或碾碎后加入。

    作者: 风意画

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