保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 18收藏
7433浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.0万
耗油蘑菇胡萝卜，美味可口，养生滋补，深受家人喜爱。
15分钟
家常味
初级
快手菜
爆
家常菜
1/16 准备好食材
2/16 将蘑菇放入水中，清洗干净
3/16 把清洗干净的蘑菇切成块，蘑菇脚部分切段
4/16 将胡萝卜削皮切成片，放于盘中，以备待用
5/16 把蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
6/16 调一碗汁，里面加入6克耗油，4克生抽，5克白糖
7/16 热锅，倒入适量植物油
8/16 油烧至五分熟，爆香姜、蒜
9/16 随即倒入蘑菇与蘑菇脚进行翻炒
10/16 再放入胡萝卜一同翻炒
11/16 翻炒至胡萝卜断生，蘑菇出汁
12/16 倒入调好的汁，搅拌均匀
13/16 收汁即可关火
14/16 盛入盘中
15/16 耗油蘑菇胡萝卜就可以呈上桌子了~
16/16 成品图
1、耗油与生抽含有钠，固不放盐
2、胡萝卜断生即可倒入调好的汁
3、整道菜不需要放鸡精等调味品，因为蘑菇有着自然的鲜香
