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小时候最爱喝妈妈做的花生疙瘩汤，那时妈妈用大铁锅制作，锅放在用砖砌起的锅台上，锅底是需要烧木头或者是干草的，花生味格外香浓，每次都会喝上两三碗呢。也有的做法是加入萝卜、白菜、土豆等蔬菜，最爱的还是妈妈的这个做法~
25分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/12 准备所需食材，把小香葱洗净切成葱花待用。
2/12 花生米切碎，碎的程度根据自己喜欢即可。
3/12 锅中倒入花生油，放入花生碎开小火。
4/12 炒至花生碎的颜色变黄即可。
5/12 然后倒入清水，开大火。
6/12 放入盐，煮开即可。
7/12 期间把面粉加少量清水调成面疙瘩。
8/12 水开后倒入面疙瘩迅速搅拌均匀。
9/12 水再次开起时倒入鸡蛋液搅拌一下。
10/12 水第三次开起后关火，倒入小香葱即可。
11/12 成品图
12/12 成品图
盐的用量根据自己口味添加。
说一下面疙瘩的做法:①喷壶，每喷一层水搅拌几下。②打开水龙头呈小水滴状态，滴入面粉中，边滴边搅拌即可。疙瘩不用太大，小小的(和麦粒差不多)即可。
还可以加入萝卜、白菜土豆等自己喜欢的蔬菜。
面疙瘩的用量根据自己喜欢噢。
方子量3~5人份。
