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鳕鱼营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，长期食用可增强体质、提高身体免疫力。 鳕鱼粉丝煲是一道名菜，并不陌生，秋收的季节配上香甜的甜玉米别有一番风味，可以试试看哟！
15分钟
家常味
中级
创意菜
煮
家常菜
1/18 准备好食材。鳕鱼、粉丝、玉米、红椒、蒜、小葱。
2/18 先将玉米粒从玉米上切下待用。
3/18 切好配菜待用。
4/18 锅中烧开水，煮熟粉丝。
5/18 大致煮3-5分钟，捞出粉丝，放入50ml凉白开，避免粉丝膨胀粘连。
6/18 煮粉丝的时候，可以准备将鳕鱼切块儿待用。
7/18 放入调料，料酒、盐、生抽、蚝油，腌制鳕鱼。
8/18 再放一勺淀粉，搅拌均匀。
9/18 鳕鱼腌制5分钟即可。
10/18 将腌制好的鳕鱼放在粉丝上。
11/18 将玉米粒摆放在鳕鱼四周。锅中放水，将鳕鱼放入蒸锅中。
12/18 大火蒸10分钟，鳕鱼就整好了。
13/18 锅中倒入油，烧热至五成热。
14/18 放入葱蒜红椒煸香。
15/18 再倒入生抽10ml，翻炒均匀。
16/18 将爆锅的酱汁倒在鳕鱼上。
17/18 一盘营养满满的玉米鳕鱼粉丝煲就做好了。
18/18 再来一张成品图。
煮粉丝不易煮的太烂了，煮到六成熟即可，上锅还需要蒸十分钟，煮的太烂影响口感。
