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土豆丝饼
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土豆丝饼

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土豆是广大群众喜欢的普通食材,白吃不厌,既可当菜又可以当主食,我今天就用土豆做的早餐,孩子们可喜欢的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 土豆去皮洗净后,切成细丝

    1/13 土豆去皮洗净后,切成细丝

  • 装入大点的容器中

    2/13 装入大点的容器中

  • 香葱摘洗干净后,切成葱花

    3/13 香葱摘洗干净后,切成葱花

  • 放入土豆丝中

    4/13 放入土豆丝中

  • 再加入盐和胡椒粉,充分拌匀

    5/13 再加入盐和胡椒粉,充分拌匀

  • 平底锅置火上,刷一层薄油

    6/13 平底锅置火上,刷一层薄油

  • 倒入土豆丝摊平

    7/13 倒入土豆丝摊平

  • 关小火,一边煎一边压实

    8/13 关小火,一边煎一边压实

  • 煎至表面变色后,翻面

    9/13 煎至表面变色后,翻面

  • 煎至两面金黄色

    10/13 煎至两面金黄色

  • 出锅放入砧板上,切成适合的块

    11/13 出锅放入砧板上,切成适合的块

  • 装入盘中

    12/13 装入盘中

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    土豆切丝后千万别再用水洗了,直接加调料拌匀,下锅煎就可以了。出锅后土豆的香味可诱人了。

    作者: 林乡

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