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紫苏叶又称苏叶,《本草纲目》记载其可以“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘”.苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。对*、气喘等有不错效果,搭配生姜效果更佳。搭配鸡蛋食用,能在散热的同时补气,增强人体的抵抗力。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。缺乏症。
15分钟
家常味
初级
私房菜
煎
家常菜
1/7 紫苏泡洗干净
2/7 鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀，丝瓜洗净去皮，切片，紫苏洗净切小段，如图备用
3/7 锅中放油，油热倒入鸡蛋，煎到金黄色，倒出盘中备用
4/7 锅中放油，油热倒入丝瓜，翻炒到变成碎渌色
5/7 炒好的丝瓜倒入紫苏翻炒三分钟左右
6/7 在倒入鸡蛋继续翻炒三分钟，加入盐，鸡精调味即可出锅，一道香喷喷美味的，紫苏鸡蛋就做好了(●°u°●)
7/7 紫苏丝瓜炒鸡蛋效果图
盐按个人口味添加，适量加减
