南瓜红枣馒头的做法_菜谱_香哈网
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南瓜红枣馒头
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南瓜红枣馒头

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当早餐是个不错的选择。

作者: 蒙小美美食记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮

    1/13 南瓜去皮

  • 切丁备用放入料理杯,加少量水

    2/13 切丁备用放入料理杯,加少量水

  • 料理机搅碎成这个状态即可

    3/13 料理机搅碎成这个状态即可

  • 面粉放入白砂糖,酵母,搅拌均匀

    4/13 面粉放入白砂糖,酵母,搅拌均匀

  • 南瓜汁倒入面粉

    5/13 南瓜汁倒入面粉

  • 搅拌至完全吸收

    6/13 搅拌至完全吸收

  • 揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大

    7/13 揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大

  • 这样面就发好了

    8/13 这样面就发好了

  • 重新揉一遍,排除面团内部空气

    9/13 重新揉一遍,排除面团内部空气

  • 取适量面团擀成薄片,撒上红枣,卷起来

    10/13 取适量面团擀成薄片,撒上红枣,卷起来

  • 切块摆好,放到蒸锅上,静置15分钟左右

    11/13 切块摆好,放到蒸锅上,静置15分钟左右

  • 大火蒸15-20分钟(具体看馒头大小),关火两分钟开盖取出

    12/13 大火蒸15-20分钟(具体看馒头大小),关火两分钟开盖取出

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    关火之后两分钟再打开盖子。

    作者: 蒙小美美食记

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