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丝瓜被称为“美人水”，常吃它有润肤美白，健脑，活血通络，解毒消肿等功效。花*瓜汤是绝对的营养健康的菜肴，两者搭配在一起，味道鲜美，营养全面。
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/12 准备好食材。
2/12 花蛤泡水一个小时左右，水中加入少许盐。（这样花蛤会将泥沙吐得很干净）
3/12 锅中放入清水，将清洗干净的花蛤放入水中，放入姜片，大火煮。
4/12 花蛤壳炸开后，将花蛤全部捞出。
5/12 煮花蛤的汤沉淀一下，过滤一下备用。
6/12 丝瓜清洗干净，去皮切成小滚刀块。
7/12 锅内放油，爆香葱花。
8/12 放入丝瓜，翻炒至出水分。
9/12 倒入过滤好的花蛤汤，煮开。
10/12 放入焯煮过的花蛤，再次煮开。
11/12 加入少许胡椒粉调味。
12/12 可以享用了。
花蛤汤已经很鲜美，所以不用加盐就很好喝。
