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牛奶炖蛋
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牛奶炖蛋

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋打入碗中,加入3克白糖搅拌均匀。

    1/8 鸡蛋打入碗中,加入3克白糖搅拌均匀。

  • 加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。(柠檬汁是为了去蛋腥味的)

    2/8 加入牛奶和柠檬汁搅拌均匀。(柠檬汁是为了去蛋腥味的)

  • 用网筛过滤一遍。

    3/8 用网筛过滤一遍。

  • 包上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

    4/8 包上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

  • 蒸锅大火烧开。

    5/8 蒸锅大火烧开。

  • 放入蛋液盖上盖子转小火蒸10分钟。

    6/8 放入蛋液盖上盖子转小火蒸10分钟。

  • 时间到了即可出锅食用了。

    7/8 时间到了即可出锅食用了。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    蒸蛋的时候最好用小火,如果用大火蒸的蛋会出现很多的小孔。牛奶和鸡蛋液的比例是2:3。

    作者: 一喆一娜

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