6.8万点赞 · 915收藏
独家 · 10.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1581
普通的家常菜可以随心搭配,效果绝对是杠杠的,比如丝瓜炒鸡蛋吧,我加了一根火腿肠味道就大不一样了,孩子们可喜欢了。
1/10 丝瓜去皮洗净后,切成菱形片
2/10 火腿肠切成小丁
3/10 鸡蛋打入碗中,加入韭菜段,划散成蛋液
4/10 起锅热油,油温6成热时,倒入鸡蛋液
5/10 翻面后,再翻炒,边炒边用锅铲把鸡蛋切成块
6/10 把鸡蛋摆一边,倒入丝瓜炒匀后,加盐炒匀至变色
7/10 再加入火腿丁,同鸡蛋、丝瓜一起翻炒片刻
8/10 出锅装盘
9/10 即可食用
10/10 成品图
加了火腿肠的丝瓜比肉还受欢迎,再把韭菜加入丝瓜中更是绝配,韭菜的香味可以去除丝瓜的青味,有的人不喜欢丝瓜的青味,只要加点韭菜就很香鲜了。