保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 1057收藏
7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9056
15分钟
家常味
中级
开胃菜
炒
家常菜
1/19 准备好食材
2/19 先把豆腐洗干净，切成片
3/19 把切片的豆腐，摆放在盘中，备用
4/19 榨菜丝，切成小丁，备用
5/19 把姜切丝，干辣椒切小段
6/19 热锅起油，放入姜丝和辣椒
7/19 把姜丝和辣椒，翻炒爆香
8/19 爆香后，放入肉沫
9/19 把肉沫，翻炒均匀至变色
10/19 把料酒倒入肉沫
11/19 把老抽，倒入肉沫
12/19 把生抽，也放进肉沫
13/19 把糖，放入肉沫
14/19 把盐也一起，洒入肉沫
15/19 所有调料，放入后，翻炒均匀，关火
16/19 把翻炒好的肉沫，铺在豆腐上面
17/19 把豆腐，放入蒸锅中
18/19 上汽后蒸5分钟，即可开盖取出
19/19 上桌即可开吃，营养丰富又美味
