醋溜白菜的做法_菜谱_香哈网
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醋溜白菜
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醋溜白菜

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本来这个菜谱是不想发的,因为这个做起来觉得没有挑战性,犹豫了一天还是发菜谱了,就一个原因,好吃啊*^_^*

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法醋溜
  • 菜系其他
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  • 白菜只用白菜帮,洗净切好备用(切什么形状随意就好)。

    1/8 白菜只用白菜帮,洗净切好备用(切什么形状随意就好)。

  • 切葱花.姜和小米椒。

    2/8 切葱花.姜和小米椒。

  • 取一个干净的小碗,把味达美酱油+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

    3/8 取一个干净的小碗,把味达美酱油+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

  • 炒锅热锅,倒入适量的花生米,油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味,再放入葱姜爆香。

    4/8 炒锅热锅,倒入适量的花生米,油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味,再放入葱姜爆香。

  • 锅里倒入步骤1。

    5/8 锅里倒入步骤1。

  • 紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生(约翻炒3分钟左右即可。)

    6/8 紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生(约翻炒3分钟左右即可。)

  • 起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。

    7/8 起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。

  • 盛盘。

    8/8 盛盘。

  • 小贴士

    做醋溜白菜一定要大火,而且倒入白菜就要到事先调好的醋汁,这样炒出来的白菜口感特别好,也很脆。
    步骤3中的汁可以按个人口味调配。

    作者: 书拉密女love

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