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感受小时候妈妈的味道,很少去买菜吃,都是吃当季节的菜,辣椒梅干菜非常下饭哦!
1/12 今天去菜市场看见辣椒非常漂亮,忍不住全买了回来,准备煎辣椒
2/12 嫩辣椒取缔,冲洗干净备用
3/12 梅干菜是小姐妹妈妈做的,拿出一小点泡水洗一下
4/12 嫩辣椒用刀拍裂缝
5/12 这就是拍好的嫩辣椒备用
6/12 热锅放油,倒入嫩辣椒
7/12 稍微翻炒一下,嫩辣椒变色倒入盐,继续翻炒
8/12 接着倒入事先准备的梅干菜,翻炒均匀
9/12 加入一点白糖,一点点鸡精,撒上芝麻油继续翻炒均匀准备装盘
10/12 准备装盘出锅
11/12 一道下饭嫩辣椒就做好了
12/12 一上桌大家都吃这道菜
煎辣椒一定要挑嫩的,要拍裂这样才入味,烹饪要有点带虎皮一样才好吃