辣椒梅干菜的做法_菜谱_香哈网
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辣椒梅干菜
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辣椒梅干菜

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感受小时候妈妈的味道,很少去买菜吃,都是吃当季节的菜,辣椒梅干菜非常下饭哦!

作者: 悦涛妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 今天去菜市场看见辣椒非常漂亮,忍不住全买了回来,准备煎辣椒

    1/12 今天去菜市场看见辣椒非常漂亮,忍不住全买了回来,准备煎辣椒

  • 嫩辣椒取缔,冲洗干净备用

    2/12 嫩辣椒取缔,冲洗干净备用

  • 梅干菜是小姐妹妈妈做的,拿出一小点泡水洗一下

    3/12 梅干菜是小姐妹妈妈做的,拿出一小点泡水洗一下

  • 嫩辣椒用刀拍裂缝

    4/12 嫩辣椒用刀拍裂缝

  • 这就是拍好的嫩辣椒备用

    5/12 这就是拍好的嫩辣椒备用

  • 热锅放油,倒入嫩辣椒

    6/12 热锅放油,倒入嫩辣椒

  • 稍微翻炒一下,嫩辣椒变色倒入盐,继续翻炒

    7/12 稍微翻炒一下,嫩辣椒变色倒入盐,继续翻炒

  • 接着倒入事先准备的梅干菜,翻炒均匀

    8/12 接着倒入事先准备的梅干菜,翻炒均匀

  • 加入一点白糖,一点点鸡精,撒上芝麻油继续翻炒均匀准备装盘

    9/12 加入一点白糖,一点点鸡精,撒上芝麻油继续翻炒均匀准备装盘

  • 准备装盘出锅

    10/12 准备装盘出锅

  • 一道下饭嫩辣椒就做好了

    11/12 一道下饭嫩辣椒就做好了

  • 一上桌大家都吃这道菜

    12/12 一上桌大家都吃这道菜

  • 小贴士

    煎辣椒一定要挑嫩的,要拍裂这样才入味,烹饪要有点带虎皮一样才好吃

    作者: 悦涛妈

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