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藜麦在我们这里没有这食材,经常在网上看到好多关于藜麦的食品,每次看到都吞口水,好想尝一口,今天终于吃到了,甚至吃到撑。
1/12 藜麦提前浸泡3小时以上
2/12 洗净沥水后,放入锅中
3/12 小米洗净沥水
4/12 放入藜麦锅中
5/12 红枣和桂圆干,洗净沥水
6/12 加入藜麦锅中
7/12 再加入适量清水,大火煮沸
8/12 再转小火熬煮20分钟
9/12 加入手工红糖,拌匀后再煮10分钟
10/12 盛出装碗
11/12 上桌后即可食用
12/12 成品图
藜麦需要提前浸泡至少两小时以上,这样可以浸泡出它的苦涩味,煮出来的成品就会更香醇。