木耳菜肉丸汤的做法_菜谱_香哈网
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木耳菜肉丸汤
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木耳菜肉丸汤

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木耳菜也叫汤菜,营养丰富,口感滑溜,用来做汤,特别的鲜美!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

    1/17 美美图片来一张。

  • 生姜切丁,香葱切碎。

    2/17 生姜切丁,香葱切碎。

  • 将生姜,葱花放入肉沫中。

    3/17 将生姜,葱花放入肉沫中。

  • 放一勺料酒。

    4/17 放一勺料酒。

  • 放适量的盐。

    5/17 放适量的盐。

  • 一勺生抽,几滴老抽。

    6/17 一勺生抽,几滴老抽。

  • 一勺小麻油。

    7/17 一勺小麻油。

  • 一勺淀粉,沿一个方向搅拌均匀。

    8/17 一勺淀粉,沿一个方向搅拌均匀。

  • 拌好的肉馅。

    9/17 拌好的肉馅。

  • 准备好木耳菜,洗净。

    10/17 准备好木耳菜,洗净。

  • 取适量的肉馅,揉成大小适量的肉丸子。

    11/17 取适量的肉馅,揉成大小适量的肉丸子。

  • 锅内放清水,水开后放入肉丸子。

    12/17 锅内放清水,水开后放入肉丸子。

  • 放盐。

    13/17 放盐。

  • 放胡椒粉鸡精,再放一勺小麻油。

    14/17 放胡椒粉鸡精,再放一勺小麻油。

  • 放入木耳菜。

    15/17 放入木耳菜。

  • 木耳菜烫一下就熟了。

    16/17 木耳菜烫一下就熟了。

  • 盛入碗中,可以美美的享用啦!

    17/17 盛入碗中,可以美美的享用啦!

  • 小贴士

    肉沫我用的比较瘦的五花肉绞成的肉沫,也可以用比较瘦的前夹肉来做肉丸。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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