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15分钟
家常味
初级
开胃菜
炒
家常菜
1/10 把螺蛳，剪去尾部，清洗干净
2/10 把螺蛳加水，滴入2滴油，搅拌均匀，再养30分钟
3/10 时间到，倒出螺蛳，沥干水份
4/10 热锅起油
5/10 放入姜片
6/10 姜片爆香，倒入螺蛳，翻炒均匀
7/10 翻炒均匀后，放入水没过螺蛳，倒入料酒，放入辣椒，盐，老抽，生抽，糖
8/10 翻拌均匀后，大火烧煮
9/10 烧煮至螺蛳断生，螺肉脱壳，关火，盛出
10/10 盛出上桌
