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饮品
其他
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1/12 由于坛子比较小，所以选用了400克的葡萄。选用葡萄的时候选择个头比较大一点的，但是品种无所谓，葡萄的颜色决定了葡萄酒的颜色
2/12 由于这一罐是给朋友做的，他比较喜欢甜的，所以放了113克的冰糖，正常情况下，葡萄和冰糖的比例是一比0.3, 也就是一斤葡萄三两冰糖
3/12 把葡萄粒洗干净放置晾干之后再进行装瓶，要把葡萄捏碎~♡捏碎之后的葡萄比较好发酵
4/12 一共就这么多冰糖和葡萄，随便怎么放都可以，但是如果一层葡萄一层冰糖的话，在发酵的时候会比较好发酵。
5/12 装瓶完成之后的冰糖和葡萄会呈现出这样的样子。
6/12 在瓶口处放置一层保鲜膜，但是不可以把保鲜膜正得太紧，可以用手把保鲜膜往瓶内压制一些，让它多余出来一部分。
7/12 盖上瓶子自身带着内盖，
8/12 静等一段时间就可以了，但是要注意每隔几天就要开口放弃，因为葡萄在发酵的过程中会有大量的气体产生。
这一块儿是给朋友做的，做完之后他就直接带回家了，所以后期呈现出的状态是什么样子，并没有关注，但是做出来的成品是青葡萄酒青色的。
下面附上给自己做的葡萄酒。
9/12 我比较喜欢颜色多一点的，所以选用的颜色比较杂，
10/12 把葡萄串上的葡萄粒儿用剪刀剪下来，但是要带一点梗，不然的话在用清水清洗葡萄粒的时候就会让果肉沾到水，在做葡萄酒的过程中是不可以沾到水的，不然会坏。清洗干净之后放在一边，静置晾干就可以了
11/12 由于中间所有的步骤都是一样的，所以我就不重复一遍了，可以自行参考上面的步骤来进行制作
12/12 这个是08.04下午4点左右做的，今天［08.08］早上拍的图，打开的时候酒精味道已经非常浓了，而且刚开瓶的时候有气体喷出，差一点瓶盖就打到我，所以一定要相隔3~5天之后就放气一下，不然的话时间长会容易爆瓶
1，在选择葡萄的时候，其实什么品种都可以，主要是看颜色，青葡萄酒是选用青葡萄。黑葡萄成品会比较红。当然口感也会有不同的差异，这个就看个人的选择了。［个人看法］
2，如果有朋友喜欢甜葡萄酒的话，可以选择多放糖，不喜欢就可以少放［干红］，但是在做葡萄酒的时候不放糖是不可以的，因为我之前做的不放糖的葡萄酒就全部失败，如果想自己尝试一下的也可以。
3，在制作喝酒的过程中，选择冰糖会比白砂糖的效果好，所以个人建议选用冰糖来制作
4，玻璃瓶中装满7~8成满就可以了，不然在发现的过程中会出现爆瓶或者是液体从瓶口溢出的现象。
