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45分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/9 鸡半只切块备用
2/9 干香菇200克泡水备用
3/9 土豆300克刨皮切块备用
4/9 锅中放入清水，下鸡块焯水后洗净备用
5/9 锅中放油，放入姜，蒜，八角，香叶炒香
6/9 倒入鸡块炒香，倒入老抽，生抽，泡过的香菇水没过鸡块，闷15分钟
7/9 再倒入香菇，土豆一起闷20分钟
8/9 加入红椒，少许盐和料酒
9/9 装盘出锅
