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大学早上最喜欢吃的一款饼。第一次吃很纠结，不喜欢饼里放南瓜这样稠乎乎的东西，最后选择吃，是因为饼外面的一圈芝麻，总觉得带芝麻的食物都不会难吃到哪里去吧！ 结果，吃了之后才发现并不是直接放的南瓜在饼里，有糯米的劲道，慢慢嚼起来觉得有滋有味的。外酥内软，那味道在记忆都抹不去了。 后面几乎每个早餐都会去吃，上瘾了一般，一块五一个，肚子贼饿的早上就吃两个。心情都超好的 。 毕业后，没有在外面再看到这样的饼，以为吃不到了。偶然看烘焙书看到这个饼，心里惊呼，哎呀呀，这不就是我想吃的那个饼吗！原来它全名叫南瓜夹心饼，原来是这样做的啊！ 心里真是欢喜，赶紧动手准备材料，早上起了个大早和面，第一次做，可以说非常满意！
25分钟
香酥
初级
主食
烘焙
其他
1/20 准备好所有食材，南瓜、糯米粉、面粉、白芝麻、饼干
2/20 南瓜去芯去皮，切薄片，切薄些容易熟也方便后面搅成南瓜泥，上锅蒸10分钟左右
3/20 用筷子戳一戳，透了就可以了，起锅装大碗里
4/20 用铲子把南瓜弄成糊糊状
5/20 加入适量面粉和糯米粉
6/20 揉至不黏手就好，这是揉好的面团。面团揉的稍微软一些，好做夹心
7/20 案板上撒一些面粉，捏一坨面出来
8/20 搓成均匀的细长条
9/20 切成大小相等的小剂子
10/20 小剂子两面都抹上面粉，防止粘住
11/20 用手一个个压扁做夹心
12/20 取出两块饼干，把夹心放中间，轻轻按压
13/20 面团边抹平沾水，过上白芝麻
14/20 这是全部裹好后的样子
15/20 锅里放稍多一些油，烧热后关小火。一定要开小火，油温降了后下饼干，小火慢炸，不然饼干就黑了
16/20 注意翻面 炸至颜色变深两面金黄后即可
17/20 就问这样的饼你能吃几个？我一口气可以吃三个……
18/20 换个角度再来一张，真心的太喜欢这款南瓜饼了
19/20 全部竣工后的全家福。小碗里是给隔壁邻居的，塑料盒里到公司给同事尝的，盘子里是我的，完美~
20/20 多余的可以放冰箱，第二天蒸一下，当早餐吃，特棒！
1.南瓜里水很多，和面的时候最好不要再加水！
2.炸的时候一定要等油温降下来，开小火炸，不然饼干会糊了，但是里面的夹心没有熟。
3.饼干要选择没有开裂的，压面团时轻点。
