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大部分做菜的经验都来自于小时候。我记得小时候自己家就会种空心菜，它的生长特别强，分为水生还有旱生。每家差不多一平米左右的一小洼空心菜，长势都是喜人的，折掉之后还能继续长。就可以经常吃到新鲜的蔬菜。一般都是菜叶和菜杆一起炒。炎炎夏日，胃口不是很好时，把空心菜杆炒成酸辣口味特别有食欲哦！
15分钟
酸辣
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 把空心菜叶摘掉，洗干净，沥干水，
2/7 辣椒和大蒜切好备用。
3/7 空心菜切小段。
4/7 热油
5/7 倒入大蒜和辣椒
6/7 倒入空心菜翻炒一分钟，加盐、醋、少量水。翻炒一会儿
7/7 起锅，一道酸辣增加食
