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鲷鱼非常适合来做鱼肉松或饺子,主要是因为没有刺,而且我们从超市买来的鲷鱼一般都是处理好的,只需解冻即可 搞定做美食了。
1/13 鲷鱼解冻洗净
2/13 香菇洗净焯水过凉切小碎沫
3/13 葱姜洗净切碎放料理机中,加适量清水打成汁备用
4/13 鲷鱼切小块放入料理机中,倒入碗中葱姜汁打成鱼肉泥
5/13 然后倒入盆中与香菇碎一同拌匀
6/13 放入海鲜酱油,蚝油,盐,鸡味鲜和食用油拌匀
7/13 在磕入一个鸡蛋继续顺时针搅拌上劲待用
8/13 面粉用适量温水和成面团盖上保鲜膜松驰半小时
9/13 然后揉一揉分出饺子挤
10/13 擀成饺子皮包入饺子馅
11/13 捏成饺子
12/13 放入开水锅中煮熟饺子即可完成享用
13/13 薄皮大馅饺子
提示:食材供参考,口味口感随个人随意添加。