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海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
25分钟
家常味
初级
主食
煮
其他
1/12 新鲜海蛎（现开现卖的那种）猪肉，米，葱，姜，干香菇
2/12 海蛎清洗干净沥干水份，猪肉切成薄片，姜葱各切丝，干香菇提前水泡开切碎
3/12 锅里放入适量的水，米下锅煮开
4/12 水开后香菇，姜丝下锅
5/12 接着放入肉片
6/12 煮至一会儿，观察大米几分熟
7/12 待大米差不多七分熟时，海蛎下锅
8/12 加适量的盐
9/12 适量的大葱
10/12 少许的胡椒粉
11/12 大火煮开，海蛎不用煮太久，煮太久了会老掉，影响口感
12/12 味道非常的鲜美
海蛎煮的时间不宜太久，会影响到口感的
