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番茄剁碎一些口感会更好，有破壁机打碎最好
25分钟
酸甜
中级
主食
煮
其他
1/8 米粉提前三小时放入冷水中泡，然后锅里加水将米粉煮熟
2/8 煮好的米粉放入冰水中泡起来备用
3/8 青椒，大蒜，洋葱切碎备用
4/8 番茄改十字刀，放入锅中煮沸去皮，一个半切碎，半个切片
5/8 好大一颗蛋
6/8 煎两个荷包蛋
7/8 之前切好的洋葱，青椒，大蒜，番茄碎一起倒入锅中煸炒出水，加适量水，生抽，盐熬成番茄汁
8/8 米线捞在碗里，铺上荷包蛋，番茄片，最后淋上熬好的番茄汁，完美！
比较适合夏天，番茄酸酸甜甜比较开胃
