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番茄炒蛋
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番茄炒蛋

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番茄炒蛋是人们比较喜欢吃的一道菜,拌米饭,拌面条都好吃。我家小朋友一个人能吃一盘子番茄炒蛋,有了这个肉都不吃了。营养价值很高的一道菜。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西红柿洗干净去蒂切成小块。

    1/11 西红柿洗干净去蒂切成小块。

  • 鸡蛋打入碗中搅打均匀。

    2/11 鸡蛋打入碗中搅打均匀。

  • 蒜切成片,葱切成段。

    3/11 蒜切成片,葱切成段。

  • 炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。

    4/11 炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。

  • 盛出炒好的鸡蛋。

    5/11 盛出炒好的鸡蛋。

  • 用锅里留下的底油放入蒜片炒香。

    6/11 用锅里留下的底油放入蒜片炒香。

  • 倒入西红柿翻炒

    7/11 倒入西红柿翻炒

  • 再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

    8/11 再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

  • 加入适量的盐继续翻炒均匀。

    9/11 加入适量的盐继续翻炒均匀。

  • 最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。

    10/11 最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。

  • 很简单的一道菜,确实很诱人,也很好吃呢。

    11/11 很简单的一道菜,确实很诱人,也很好吃呢。

  • 小贴士

    1.炒鸡蛋油很热的情况下炒鸡蛋就会发的很大,油不热鸡蛋就发不起来,炒出的鸡蛋就会量很小。
    2.炒西红柿想要多的汤汁就多炒一会儿,要汤汁少就炒快点。
    3.葱最后再放,放早了葱就软了,颜色就不好看了,也可以把葱切成葱花放进去。

    作者: 悍匪夫人

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