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葱油饼(妈妈的味道)
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葱油饼(妈妈的味道)

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独家 · 3039浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.0万

作者: 凌芹姑娘12Chg
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉半烫面半冷水合成面团

    1/8 面粉半烫面半冷水合成面团

  • 面团切成大小差不多的剂子,擀成圆片,在饼皮上抹食用油,撒盐和葱花。

    2/8 面团切成大小差不多的剂子,擀成圆片,在饼皮上抹食用油,撒盐和葱花。

  • 卷成条状,如图。

    3/8 卷成条状,如图。

  • 开始盘起来。

    4/8 开始盘起来。

  • 盘好的样子。

    5/8 盘好的样子。

  • 接上图,擀成圆形。

    6/8 接上图,擀成圆形。

  • 电饼铛刷油开始烙饼,烙到两面金黄,中间把饼拿起来摔打几下,使饼内部层次分明些。

    7/8 电饼铛刷油开始烙饼,烙到两面金黄,中间把饼拿起来摔打几下,使饼内部层次分明些。

  • 妈妈味道的葱油饼烙好了。

    8/8 妈妈味道的葱油饼烙好了。

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