保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 ·
4222浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.9万
新鲜活鱼
25分钟
家常味
初级
羹类
煎
其他
1/8 洗净备用
2/8 剪掉魚鳍、两根大刺。白萝卜去皮切片，辅料切片备用。
3/8 热锅倒油，油烧开后转小火，下入花椒、葱白、姜片爆香。
4/8 加入昂刺鱼、两面煎至爆皮。
5/8 加入开水、放入小葱结，大火猛煮、不要盖锅盖。越20分钟
6/8 捞出煮过的小葱结、生姜、花椒等辅料
7/8 下入切片的白萝卜、猛火煮10分钟，期间不要盖锅盖，最后加入适量食盐出锅
8/8 加入适量葱花
