茄汁巴沙鱼的做法_菜谱_香哈网
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茄汁巴沙鱼
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茄汁巴沙鱼

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巴沙鱼没有刺,豆腐软糯,番茄下饭,适合宝宝和老人

作者: 简单成就美味
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 巴沙鱼切块,用盐抓一下

    1/10 巴沙鱼切块,用盐抓一下

  • 西红柿切小块

    2/10 西红柿切小块

  • 豆腐切块

    3/10 豆腐切块

  • 起油锅放姜葱炒香

    4/10 起油锅放姜葱炒香

  • 下入西红柿,根据个人口味放盐,再放少许白糖(白糖可以不放)

    5/10 下入西红柿,根据个人口味放盐,再放少许白糖(白糖可以不放)

  • 盖盖子,中小火煮至完全成为糊状

    6/10 盖盖子,中小火煮至完全成为糊状

  • 放豆腐,炒匀,加盖煮一两分钟

    7/10 放豆腐,炒匀,加盖煮一两分钟

  • 放鱼块,炒匀,放白胡椒粉,加盖煮三至五分钟,至鱼肉熟透

    8/10 放鱼块,炒匀,放白胡椒粉,加盖煮三至五分钟,至鱼肉熟透

  • 如果喜欢汤多就可以关火了,否则可以大火收下汤

    9/10 如果喜欢汤多就可以关火了,否则可以大火收下汤

  • 出锅啦!

    10/10 出锅啦!

  • 小贴士

    这道菜不用放水,西红柿出的汤汁就足够了,而且味道浓郁。这个菜我通常不收汁,菜汤拌饭好吃极啦!

    作者: 简单成就美味

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