肉沫莲藕

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  1/5 莲藕切大片，用水煮熟后，过凉水，备用（刀功不行。见笑了）

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  2/5 瘦肉剁碎后加去辣椒1条，葱花适量，耗油1勺，酱油2勺，淀粉适量，沙茶酱2勺， 芝麻油1勺，搅拌均匀，备用

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  3/5 将调好的肉沫塞进莲藕里。
  热锅热油。将塞好的莲藕放锅炸至两面金黄（一定注意筷子不得有水分，不然会溅油）

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  4/5 我的炸的不好，肉沫都散出来了。不过不影响口感，只是卖相难看点

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  5/5 最后拿出酸甜酱，蘸着吃。那叫一个美味

小贴士

一定要等一面肉沫炸成形，才能翻就像我做的这样丑。多做几次，多练习，可能就会越来越好

作者: HZM蚊子