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简易早餐西葫芦丝蛋饼——这款饼制作简单，口感很软！简单又快捷！西葫芦，富含多种维生素，且不含脂肪，尤其是钙的含量比较高，适合大多数人食用。鸡蛋，是很好的健脑食品，和西葫芦一起摊饼，作*更美味。
15分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/14 准备好食材。西葫芦、自发粉、鸡蛋。
2/14 取一只碗，将鸡蛋打入碗中。
3/14 用打蛋器打散至均匀。
4/14 将面粉过筛至鸡蛋液中。
5/14 用打蛋器将面糊搅拌均匀。
6/14 西葫芦削去外皮，西晋待用。
7/14 用叉子将西葫芦叉成丝儿。
8/14 将西葫芦放入碗中，放半勺盐，搅拌均匀。
9/14 锅中倒入油，小火烧热。
10/14 倒入面糊，让面糊均匀摊开。
11/14 中小火煎熟蛋饼，两分钟翻面继续煎至。最好盖上锅盖。
12/14 翻转两次即可出锅了。
13/14 将松软的西葫芦丝鸡蛋饼卷起。
14/14 切成小块，慢慢享用吧！
鸡蛋饼煎至时最好盖上锅盖，保持饼不干很嫩滑。中小火煎至，避免焦糊不好吃。
