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新鲜的辣椒遇上腊肉,一道美味呈现,辣味十足。腊肉肥瘦正好,再加上清香的辣椒做调和,腊肉的烟熏味跟辣椒的气味融合,真的很香,加辣红色的辣椒,带着诱人的光泽,诱惑着你的胃口!绝对是让米饭遭殃的菜。
1/10
将洗好的腊肉放入烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟,蒸好的腊肉切成薄片。
2/10 辣椒切小块,
3/10 姜蒜切碎,
4/10 锅烧热之后先放入腊肉煸炒出油,然后放入姜蒜
5/10 再放入蚝油炒均匀。
6/10 倒入青红椒翻炒,
7/10 加入花椒面。
8/10 加入盐炒均匀
9/10 最后加点鸡精炒均匀即可。
10/10 装盘。
腊肉洗干净过后也可以用水煮熟,再切片,蒸也是可以的。