韭菜苔炒肉沫的做法_菜谱_香哈网
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韭菜苔炒肉沫
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韭菜苔炒肉沫

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非常下饭的菜!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

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  • 再来一张。

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  • 准备食材并洗净。

    3/19 准备食材并洗净。

  • 韭菜苔切丁。

    4/19 韭菜苔切丁。

  • 生姜切丁,小米椒切圈。

    5/19 生姜切丁,小米椒切圈。

  • 肉沫中放盐。

    6/19 肉沫中放盐。

  • 一勺生抽。

    7/19 一勺生抽。

  • 一勺料酒。

    8/19 一勺料酒。

  • 适量老抽。

    9/19 适量老抽。

  • 一勺蚝油。

    10/19 一勺蚝油。

  • 一勺淀粉,拌匀。

    11/19 一勺淀粉,拌匀。

  • 锅内放油,放生姜,小米椒爆香。

    12/19 锅内放油,放生姜,小米椒爆香。

  • 放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

    13/19 放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

  • 放入肉沫翻炒。

    14/19 放入肉沫翻炒。

  • 炒香。

    15/19 炒香。

  • 放韭菜苔。

    16/19 放韭菜苔。

  • 快速翻炒均匀,放胡椒粉鸡精。

    17/19 快速翻炒均匀,放胡椒粉鸡精。

  • 翻炒均匀即可出锅啦!

    18/19 翻炒均匀即可出锅啦!

  • 特别下饭!

    19/19 特别下饭!

  • 小贴士

    韭菜苔很容易熟,不要炒太久。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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