西红柿丝瓜虾米粥的做法_菜谱_香哈网
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西红柿丝瓜虾米粥
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西红柿丝瓜虾米粥

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营养丰富,味道清淡

作者: 木紫冰
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/20 准备好食材

  • 把大米加水,浸泡半小时

    2/20 把大米加水,浸泡半小时

  • 时间到,洗干净,沥干水份备用

    3/20 时间到,洗干净,沥干水份备用

  • 锅中加水,大火烧煮

    4/20 锅中加水,大火烧煮

  • 水开后,放入大米

    5/20 水开后,放入大米

  • 搅拌均匀

    6/20 搅拌均匀

  • 再次滚开后,关中小火,铲子放在里面,盖上锅盖,焖煮20分钟

    7/20 再次滚开后,关中小火,铲子放在里面,盖上锅盖,焖煮20分钟

  • 煮粥的过程中,把料酒倒入虾米中,浸泡10分钟,去腥

    8/20 煮粥的过程中,把料酒倒入虾米中,浸泡10分钟,去腥

  • 浸泡好后,洗干净,沥干水份

    9/20 浸泡好后,洗干净,沥干水份

  • 鸡蛋磕入碗中,把沥干水份的虾米,倒入

    10/20 鸡蛋磕入碗中,把沥干水份的虾米,倒入

  • 用筷子搅拌均匀,备用

    11/20 用筷子搅拌均匀,备用

  • 西红柿,划十字,开水烫泡1分钟,去皮

    12/20 西红柿,划十字,开水烫泡1分钟,去皮

  • 把去皮的西红柿,剁碎,备用

    13/20 把去皮的西红柿,剁碎,备用

  • 把丝瓜去皮洗干净,剁碎,备用

    14/20 把丝瓜去皮洗干净,剁碎,备用

  • 煮粥时间到后,放入西红柿和丝瓜碎

    15/20 煮粥时间到后,放入西红柿和丝瓜碎

  • 搅拌均匀,还是中小火煮

    16/20 搅拌均匀,还是中小火煮

  • 再次煮开后,倒入虾米鸡蛋液

    17/20 再次煮开后,倒入虾米鸡蛋液

  • 快速的搅拌均匀,至蛋液凝固即可

    18/20 快速的搅拌均匀,至蛋液凝固即可

  • 关火,放入亚麻油,搅拌均匀

    19/20 关火,放入亚麻油,搅拌均匀

  • 搅拌均匀后,盛出上桌

    20/20 搅拌均匀后,盛出上桌

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