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简单易做的抹茶慕斯冰激凌口感的蛋糕，成品直接放入冰箱冷冻八小时取出脱膜，那口感就像冰激凌一样好吃，没有用酸奶和马斯卡彭之类的食材，直接淡奶油打发和牛奶加上吉利丁片做凝固完成的。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/14 称重食材:淡奶油从冰箱拿出来到人干净盆中，绵白糖，牛奶，饼干，黄油和抹茶粉称重备齐，吉利丁片提前用冰水泡软备用
2/14 自制饼干放入袋中用擀面杖擀碎
3/14 黄油盖上保鲜膜微波炉加热融化，到人饼干碎用刮刀拌匀
4/14 到人六寸活底模具中，代上一次性手套压实压平放冰箱冷藏20分钟
5/14 过筛抹茶粉到人牛奶中搅拌均匀，在过筛一次液体更细腻
6/14 把泡软吉利丁片控干水分放入抹茶牛奶液中
7/14 隔温水80度左右，搅拌吉利丁片融化
8/14 淡奶油到人绵白糖用电动打蛋器底速打发浓稠状
9/14 然后到人抹茶牛奶液搅拌均匀
10/14 然后把饼干底从冰箱拿出来，到入上面盖上保鲜膜送冰箱冷冻八小时
11/14 拿出来裹上毛巾片刻脱模
12/14 脱膜很完整待用切块
13/14 芒果洗净切开划数小块
14/14 码放在切块的抹茶慕斯蛋糕上面即可品尝，像冰激凌一样的口感抹茶慕斯了
提示:食材供参考，简单制作夏天不用烤箱勉去火烤，一定要冷冻才有冰激凌口感哦！
