红豆小兔子雪糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好所有的材料

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  2/10 蛋清分离，鸡蛋黄加入糖一起打发至膨胀

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  3/10 用打蛋器打发

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  4/10 奶粉用温水冲泡开，然后倒入不粘锅中，煮至微微冒泡就关小火

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  5/10 分次倒入蛋黄糊，用硅胶铲不停的搅拌，防止结块，煮至奶糊黏稠即可盛出晾凉备用

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  6/10 盛出晾凉备用

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  7/10 淡奶油倒入厨师机中，7档打发

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  8/10 将晾凉后的奶糊倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀

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  9/10 加入红豆沙一起搅拌均匀，然后倒入小兔子的模具中，再放入冰箱冷冻5小时以上

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  10/10 做好的雪糕没有冰渣，奶味浓郁，非常好吃

小贴士

煮奶糊的时候一定不能大火，要不停的搅拌

作者: 浩云mio7

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