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36分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/9 1斤鸡爪洗净，剪掉鸡爪趾甲
2/9 鸡爪砍断，对半剪开
3/9 生姜，料酒用水煮开
4/9 倒入鸡爪煮9分钟左右，去掉浮沫
5/9 过一遍冰凉水，倒掉凉水，再泡在冰水中1-2小时
6/9 洗净香菜，大蒜，小米椒，青柠檬，香水柠檬备用
7/9 切好泡料备用，放点耗油，老抽
8/9 倒入合适自己的酱油，白醋，白糖（调成自己喜欢的口味）
9/9 将鸡爪倒入泡料，泡料没过鸡爪为宜，盖好盖子放入冰箱冷藏6个小时以上即可食用。
想味道更均匀可以泡一夜，第二天食用，中途从冰箱拿出再把鸡爪拌匀。
没有香水柠檬用普通柠檬即可。
