爽脆原味拌黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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爽脆原味拌黄瓜
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爽脆原味拌黄瓜

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有时候调料吃多了反过来尝一下原始的味道也不错,清清爽爽,尤其适合夏天胃口不好的时候吃

作者: 鲍大腿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 黄瓜洗净准备去皮

    1/7 黄瓜洗净准备去皮

  • 家里有切菜器的赶紧拿出来,咔咔咔几下就搞定了,没有的就动刀子切切切,也很快的

    2/7 家里有切菜器的赶紧拿出来,咔咔咔几下就搞定了,没有的就动刀子切切切,也很快的

  • 加盐、糖、味精搅拌均匀,盐和糖都说为了让黄瓜析出水分的

    3/7 加盐、糖、味精搅拌均匀,盐和糖都说为了让黄瓜析出水分的

  • 用手抓一下,静置十分钟入味

    4/7 用手抓一下,静置十分钟入味

  • 手洗干净,用力捏出水分

    5/7 手洗干净,用力捏出水分

  • 装盘,倒入橄榄油,用其他什么油替代都行,不放也行

    6/7 装盘,倒入橄榄油,用其他什么油替代都行,不放也行

  • 完成啦

    7/7 完成啦

  • 小贴士

    黄瓜捏出水后就会变得爽脆,加糖是为了中和口味,腌过后黄瓜的生涩味道就会没有啦

    作者: 鲍大腿

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