保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 1124收藏
9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9578
马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！ 最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好用了，最吸引我的地方就是它可以折叠收纳，10秒就出蒸汽，无需等待。容量也大，一层单独煮或两层同时蒸煮都可以，非常方便！有人可能会说应该很耗电吧？臻米采用的是微滴管供水，所以节水又省电！
25分钟
甜味
初级
甜点
蒸
其他
1/13 准备好需要的食材。
2/13 黄油隔热水搅拌至融化。
3/13 往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4/13 继续加入牛奶拌匀。
5/13 筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑。
6/13 加入融化好的黄油，拌至完全融合。
7/13 倒入铺有油纸的碗内，静置20分钟后撒上蔓越莓干。
8/13 往蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或者高于最高水位线即可。
9/13 设置蒸煮时长32分钟。
10/13 预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30分钟。
11/13 香甜松软可口的马拉糕就制作完成了！
12/13 放凉后切块食用。
13/13 当早餐或点心都不错！
1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。
