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常吃西红柿有3个好处 1.提高免疫力，防衰老 西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。 2.缓解溃疡，改善牙龈 对于轻度的消化性溃疡患者，用西红柿和马铃薯混合扎成汁饮用，每天早晚一次可以缓解溃疡，此外，经常吃西红柿对于牙龈出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。 3.排除毒素，美容养颜 由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。
15分钟
酸甜
初级
快手菜
炒
家常菜
1/15 西红柿洗干净，打十字刀
2/15 放入开水烫一下
3/15 拿出来剥掉皮
4/15 切成小块备用
5/15 碗里打4个鸡蛋
6/15 加葱末，加1克盐入下底味，打散备用
7/15 热锅冷油
8/15 倒入搅好的鸡蛋液
9/15 用筷子划散
10/15 捞出备用
11/15 另起锅，还是热锅冷油
12/15 加西红柿块翻炒出红油
13/15 加盐入底味，加糖提鲜，等汤汁变浓稠
14/15 加入鸡蛋翻炒，出锅前加味精
15/15 装入盘中
西红柿要炒出红油，香味才会足，鸡蛋不加水，炒老一点，蓬松的鸡蛋容易吸入汤汁，喜欢吃嫩鸡蛋的在打鸡蛋的时候加一点点水就会很嫩
