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烤红薯,儿时记忆中和一群小朋友,到了秋天经常聚在一起,在收完稻谷的空田里,挖坑、捡柴、烧火,从家里拿来红薯、土豆烤着吃,香喷喷的,但经常也有烤糊的,没熟的,却还是乐此不疲。
1/11 红薯清洗干净,不要削皮,连皮烤着才香。
2/11 用厨房纸把红薯完全包裹住,至少包两层。
3/11 把厨房纸捏紧完全裹住红薯。
4/11 厨房纸全部打湿,拧出多余的水份,不能让它滴水。
5/11 排排队放入微波炉中,中间隔开一点距离,不要全紧挨着,以免受热不均匀。
6/11 我选的烤鸡翅的模式,先烤30分钟,翻个身再烤半个小时,就可以了。
大家看家里微波炉的模式,选大火就行,烤一段时间翻翻个,摸一摸,直到红薯捏上去软软的就烤好了。
7/11 剥出来的红薯,香喷喷的。
8/11 我买的黄心红薯,甜糯糯的。
9/11 如果是喜欢吃干一点、焦焦的那种烤红薯的朋友,就多加一个步骤,剥出来的红薯再次入微波炉,根据自己的喜爱程度,单独烤上一段时间就可以啦!
10/11 剥开纸以后加烤了10分钟以后的,表皮明显皱巴了。
11/11 味道比前面的更甜,更香。
1、微波炉烤红薯要选择小个长条的,不能太胖,不然很容易外面的纸烤糊了,里面的红薯还没有熟透。
2、最好要选黄心或者红心的红薯,这种红薯甜,烤出来好吃。
3、厨房纸上面的水一定要挤干,以免漏到微波炉里,怕引起微波炉故障。
4、红薯个头大的,就多包几层厨房纸,一定要一次性包