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罗宋汤
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罗宋汤

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:西红柿两个,麦芹2根,土豆一个,红萝卜1/2根,洋葱1/4根,黄油一块,牛肉和莲花白忘记拍合影了。

    1/31 准备食材:西红柿两个,麦芹2根,土豆一个,红萝卜1/2根,洋葱1/4根,黄油一块,牛肉和莲花白忘记拍合影了。

  • 牛肉洗干净,冒出血水后再次清洗干净,加水慢炖30分钟,煮至牛肉软烂,带汤全部盛出备用。

    2/31 牛肉洗干净,冒出血水后再次清洗干净,加水慢炖30分钟,煮至牛肉软烂,带汤全部盛出备用。

  • 土豆去皮切小丁备用。

    3/31 土豆去皮切小丁备用。

  • 红萝卜切丁备用。

    4/31 红萝卜切丁备用。

  • 麦芹切丁备用。

    5/31 麦芹切丁备用。

  • 洋葱切丁备用。

    6/31 洋葱切丁备用。

  • 西红柿划十字。

    7/31 西红柿划十字。

  • 插在筷子上,煤气上烤皮起皱。

    8/31 插在筷子上,煤气上烤皮起皱。

  • 轻易去皮。

    9/31 轻易去皮。

  • 切成丁备用。

    10/31 切成丁备用。

  • 食材切完备齐。哦,忘了,还有莲花白。

    11/31 食材切完备齐。哦,忘了,还有莲花白。

  • 莲花白就是包包菜,我用了三个叶片,切成块备用。

    12/31 莲花白就是包包菜,我用了三个叶片,切成块备用。

  • 砂锅里放入黄油。

    13/31 砂锅里放入黄油。

  • 煎至融化。

    14/31 煎至融化。

  • 放入切好的蔬菜。

    15/31 放入切好的蔬菜。

  • 还有最重要的西红柿。

    16/31 还有最重要的西红柿。

  • 搅拌均匀,慢火翻炒。

    17/31 搅拌均匀,慢火翻炒。

  • 炒至西红柿软烂,浓稠。

    18/31 炒至西红柿软烂,浓稠。

  • 倒入莲花白。

    19/31 倒入莲花白。

  • 炒至莲花白变软。

    20/31 炒至莲花白变软。

  • 加入一勺盐。

    21/31 加入一勺盐。

  • 一勺白胡椒粉。

    22/31 一勺白胡椒粉。

  • 1勺白糖。同样大小的勺子哦,我是倒在汤勺里了。

    23/31 1勺白糖。同样大小的勺子哦,我是倒在汤勺里了。

  • 再加入2勺番茄沙司。

    24/31 再加入2勺番茄沙司。

  • 搅拌均匀。

    25/31 搅拌均匀。

  • 再倒入煮好的牛肉和汤。

    26/31 再倒入煮好的牛肉和汤。

  • 煮开。

    27/31 煮开。

  • 水有点少,再加了一点水。

    28/31 水有点少,再加了一点水。

  • 盖盖子小火慢炖5分钟。

    29/31 盖盖子小火慢炖5分钟。

  • 开盖盛出即可食用。

    30/31 开盖盛出即可食用。

  • 成品图。

    31/31 成品图。

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