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好久没有做馒头了，今天想吃馒头了，就想着顺便做个风车玩玩。
15分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/15 把除红枣之外的食材，一起放入容器中，混合后揉成光滑面团
2/15 密封，发酵至两倍大，约半小时
3/15 发酵好的面团取出，揉压排气
4/15 揉匀后的面团，搓成长条，分成若干个小剂子
5/15 再搓滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
6/15 红枣洗净，备用
7/15 醒发好的面团，用擀面杖擀成面皮
8/15 用刀在四边切四刀，中间不切断
9/15 把其中一片的一角，折入中间
10/15 再折第二片
11/15 折第三片
12/15 最后一片也折入中间，压紧
13/15 在中间放一颗红枣
14/15 放入铺好蒸布的蒸格上，醒发15分钟，放入开水锅中蒸10分钟即可
15/15 成品图
面粉中的水量看各地面粉的吸水性来定，揉面的时候慢慢加水，软硬适中即可。
