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之前做了个电饭锅版的奥尔良鸡腿(见我上一个菜谱),味道还不错。家里没有烤箱,这次做个微波炉烤鸡翅根。
1/11 把鸡翅根血水洗净,放少许料酒加水浸泡半小时
2/11 把鸡翅根冲洗干净,如图
3/11 拿叉子在翅根上戳若干小眼,方便入味
4/11 全部都戳好眼,如图
5/11 准备新奥尔良烤翅腌料一袋(35克),一袋就是腌一斤鸡翅的量
6/11 准备一个干净塑料袋,放入鸡翅和腌料
7/11 如图
8/11 把袋子口系上,用手把鸡翅和腌料抓匀。放置冰箱腌制8-12个小时。注意:不需要放水
9/11 腌好后,盘子码好鸡翅根
10/11 微波炉高火加热6分钟。加热三分钟后翻个面,一共六分钟即可。
11/11 成品如图,开吃啦