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双色凉粉
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双色凉粉

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 一根黄瓜的皮加入7杯水,倒入破壁机打成汁。

    1/21 一根黄瓜的皮加入7杯水,倒入破壁机打成汁。

  • 过滤两边。

    2/21 过滤两边。

  • 同样的杯子盛5杯倒入锅里烧开。

    3/21 同样的杯子盛5杯倒入锅里烧开。

  • 一杯黄瓜皮水加入一杯豌豆粉搅拌均匀。

    4/21 一杯黄瓜皮水加入一杯豌豆粉搅拌均匀。

  • 黄瓜皮水烧开。

    5/21 黄瓜皮水烧开。

  • 一边倒一边搅拌。

    6/21 一边倒一边搅拌。

  • 煮至冒大泡,改小火再闷煮2分钟。

    7/21 煮至冒大泡,改小火再闷煮2分钟。

  • 倒入碗里放凉凝固。

    8/21 倒入碗里放凉凝固。

  • 洛神花和大玫瑰用开水冲泡。

    9/21 洛神花和大玫瑰用开水冲泡。

  • 静置3分钟待洛神花充分绽放。

    10/21 静置3分钟待洛神花充分绽放。

  • 加入适量的老冰糖,可以多加一些。口感酸甜。

    11/21 加入适量的老冰糖,可以多加一些。口感酸甜。

  • 洛神花茶泡好。

    12/21 洛神花茶泡好。

  • 5杯倒入锅里烧开。

    13/21 5杯倒入锅里烧开。

  • 一杯花茶加一杯豌豆粉搅拌均匀。

    14/21 一杯花茶加一杯豌豆粉搅拌均匀。

  • 锅里的花茶烧开,一边倒化好的豌豆糊一边搅拌。煮开后,改小火再闷煮2分钟。

    15/21 锅里的花茶烧开,一边倒化好的豌豆糊一边搅拌。煮开后,改小火再闷煮2分钟。

  • 倒入碗里放凉。

    16/21 倒入碗里放凉。

  • 绿凉粉倒扣脱模。

    17/21 绿凉粉倒扣脱模。

  • 切成条备用。

    18/21 切成条备用。

  • 洛神花凉粉倒扣脱模。

    19/21 洛神花凉粉倒扣脱模。

  • 切成条备用。

    20/21 切成条备用。

  • 一条绿的一条红的摆盘。成品图。浇上自己喜欢的料汁即可食用。我主页有万能料汁菜谱,可供参考。

    21/21 一条绿的一条红的摆盘。成品图。浇上自己喜欢的料汁即可食用。我主页有万能料汁菜谱,可供参考。

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