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用炖锅慢慢炖出猪蹄的香汁
52分钟
家常味
中级
其他
炖
家常菜
1/13 水烧开放猪蹄下去焯水五分钟
2/13 焯好捞出放入凉水洗干净
3/13 捞出切块备用
4/13 准备清补凉材料
5/13 把猪蹄放入炖盅内胆
6/13 放入清补凉
7/13 下盐
8/13 下料酒
9/13 倒入清水
10/13 盖上内胆盖子放入炖锅
11/13 按煲汤键2小时
12/13 两小时后……出锅啦
13/13 肥而不腻哦，满满胶原蛋白
猪蹄需要焯水再煲，炖过程中不要掀开锅盖
