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豆腐真的是食材中，味道鲜美并且简单易做的一款菜系！怎么吃都合理！
15分钟
家常味
初级
创意菜
烧
其他
1/7 正宗东北大豆腐一块！（我是东北人，偏爱东北菜，哈哈）
2/7 胡萝卜、香肠、葱，切碎备用。
3/7 豆腐捣碎！（我直接用手捏碎的）加入一个母鸡蛋，香肠，胡萝卜，葱花，淀粉、盐，味精，鸡精，十三香，老抽，蚝油，搅拌均匀。
4/7 锅中倒油，烧制7成熟转小火。
5/7 搅拌好的豆腐做成丸子形状，放入油锅。
6/7 开炸。陆续放好适量丸子之后，由小火转中火，炸三分钟。豆腐本来就是熟的！我们只需要让外部在淀粉的作用下稍微脆，一点变颜色就可以啦！
7/7 炸至金黄色就可以啦！香嫩香嫩的豆腐丸子就做好啦！很鲜美哦！
淀粉稍微多放一些没关系。
