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香甜鱼块是一道精心制作的甜品佳肴，鱼块用油煎得又香又酥，淋上草莓熬成的浓汁，洒上一层椰子粉，让人的味蕾如花绽放，心生欢喜，吃了还想吃。
25分钟
家常味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/24 准备好食材
2/24 将草莓泡于水中，加入少许盐
3/24 把鱼洗净，切成块，加入适量盐、料酒与玉米淀粉
4/24 搅拌均匀，腌制半个小时
5/24 草莓泡五分钟后，清洗干净，切成块
6/24 加入适量白糖
7/24 搅拌均匀，腌制半个小时
8/24 半个小时后，热锅中倒入适量植物油
9/24 油烧至七分熟，倒入鱼块
10/24 一面煎香后，翻另一面
11/24 将煎好的鱼块盛入盘中，以备待用
12/24 将炒锅洗净，加入适量清水
13/24 水开后，加入15颗冰糖
14/24 待冰糖融化，倒入草莓
15/24 将草莓熬得又软又甜
16/24 用锅铲不断搅拌
17/24 搅拌至香浓甜润
18/24 草莓呈黏稠状时，即可关火
19/24 盛入碗中
20/24 淋在鱼块上
21/24 洒上适量椰子粉
22/24 美味可口的香甜鱼块就可以呈上桌子了~
23/24 一起来吃吧~
24/24 成品图
1、腌制鱼块时，加入料酒可以除掉腥味，放适量盐，更入味
2、草莓用盐水泡五分钟，可以消毒杀菌
3、煎鱼时，时间不能长，金黄即可翻面
4、熬制草莓浓汁时，需要不断搅拌，避免黏锅
