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胡萝卜中含有丰富的维生素A,可以预防夜盲症。含有大量的植物纤维,可以有效地促进排泄,预防便秘。这道小饼加入了蛋黄和奶粉,营养更丰富,味道更香甜,参考月龄:十个月以上
1/10 胡萝卜去皮切小块
2/10 加入少许水搅打细腻
3/10 过筛取汁
4/10 蛋黄倒入胡萝卜汁中
5/10 加入奶粉
6/10 加入低筋面粉
7/10 搅拌成粘稠慢滑落状态
8/10 装入裱花袋,底部剪个小口
9/10 开小火,将胡萝卜糊挤入锅中,煎至熟透
10/10 咬一口,软软的,一股浓浓的奶香在嘴里蔓延开~
可以用其它蔬菜或者水果来代替胡萝卜,做出不同颜色和不同口味的小饼。因为加了蛋黄,所以建议给宝宝现做现吃,不能保存哦。搅拌好的性状应该是粘稠慢滑落的。如果太稀了可以再加一点面粉,太稠了就再加一点胡萝卜汁。裱花袋的口子不要剪太大哦,这样更容易控制挤出量。